おせち

おせちに海老（えび）を入れる意味って気になりませんか？また、おすすめのエビやおせちにエビチリを入れるのはおかしいかという疑問にもお答えします。ここでは、おせちの海老についてその意味やエビチリはどうなのか？海老の詰め方についても紹介します。

おせちといえば数の子(カズノコ)はかかせない食材の有力候補ですね。この数の子の意味って気になりますよね。なぜ、おせち料理に数の子が詰められるのか？また、数の子の日持ちはどのくらいまで可能なのか。詰め方も詳しく紹介していきます。

おせち料理は正確にはいつ食べるものなのか？日にちというケースもないわけではありません。食べ始めるタイミングなども地域による違いがあったりもします。ここではおせちはいつ食べるものなのか。また食材の意味や地域による違いについても解説します。

おせちの重箱の意味ですが、縁起の良い段数や食材の詰める段にも決めがあり、おせちに重箱を使うメリットもあります。五段重ねと三段重ねの違いや四段が正しい理由も紹介します。この記事を読むだけでおせちの重箱に詳しい人とも対等にお話しできます。