数の子

おせちといえば数の子(カズノコ)はかかせない食材の有力候補ですね。この数の子の意味って気になりますよね。なぜ、おせち料理に数の子が詰められるのか？また、数の子の日持ちはどのくらいまで可能なのか。詰め方も詳しく紹介していきます。